Я картошку не люблю, но вот эта, на фотках, в посте у милая_romashulka  прям-таки красавица. девочки, может быть кому-то рецепт пригодится. Вобщем, только для вас, друзья мои.)

[показать]  
«Нарядная картошка по-шведски»
Добрый день или вечер!
Хочу научить вас делать из обыкновенной картошки праздничное блюдо. Как маленький подарок к Новому году и Рождеству. Название этого блюда созвучно имени стокгольмского ресторана, где его готовят. Ну, а мы назовем его просто "по-шведски".
Прилагаю фото, где отображён процесс приготовления.

1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
[показать]
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
[показать]
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
[показать]
4. Как такая картошка смотрится на столе - оцените сами; ну а вкус представляете, картошка - она и в Швеции картошка, трудно испортить.
Norge (с)
Огромное спасибо за рецепт автору, взяла тут: http://newwoman.ru/letter.php?id=1950

От Мари1122: Я когда-то делала праздничную картошку иначе. Разрезала вдоль, делала небольшие углубления в половинках. Клала туда тертый сыр с зеленью. И обе половинки заворачивала тоненькой полоской грудинки. Или сала (на любителя). В духовке вся эта красота запекалась до румяной корочки. Получалось весьма, я вам доложу..)