Сегодня я опробовала новую форму для выпечки. :) Правда подходящего рецепта не нашла, так что пришлось изобретать самой. На удивление получилось очень вкусно! Я бы даже сказала - неприлично вкусно :)))

Итак, для формы 26х26 см я взяла:
2 крупные картофелины (сырые),
1,5 куриные грудки (можно 1, можно 2 - сколько есть),
2 помидора
100 гр сыра (примерно)
И у меня оставалось от бананового пирога 3 ложки сметаны. Они тоже пошли в дело :)

Для начала я смазала форму растительным маслом. Затем порезала предварительно почищенную картошку тоненькими кружочками (как на чипсы). Одна картофелина ушла, чтобы полностью закрыть дно. Затем я ее посолила, смазала ложкой сметаны (можно и больше, так даже вкуснее, просто у меня больше не было :) и выложила порезанный кружочками помидор.
Курицу я тоже порезала тонкими ломтиками. Максимально тонкими. (Чтобы порезать рыбу или курицу тонко, как на слайсере, она должна быть заморожена, но не до состояния одубения. Тогда ломтики будут резаться легко и буду просто идеально тонкими)
Затем эти тонкие ломтики я слегка обжарила на сковородке и выложила в форму поверх помидор. На курицу я натерла немножко сыра.
Затем снова слой картошки (вторая картошка уходит полностью на этот слой), соль, сметана, помидоры и курица. Вместе с солью можно добавить специи. В моем случае это был укроп, кориандр и перец.
Затем я закрыла форму фольгой и поставила в предварительно разогретую духовку на полторы единички. Где-то 180-200 градусов. Запекала 1 час 20 минут. Затем вытащила форму, сняла фольгу и засыпала сверху все сыром. Затем оставила запекаться еще минут 10. После чего запеканка была вытащена и мгновенно опробована :))) затем еще раз опробована :)) В общем осталось меньше половины :)))

Так что прошу прощения за фото - это все что я успела запечатлеть :))
[700x525]