Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Блинный пирог с яблоками и тыквой.

[345x242]
День именин, он провоцирует на творчество. Ангелу некогда доглядывать за тобой, он поздравления в небесной канцелярии принимает, поэтому можно похулиганить-пографоманить и вообще делать всяческие приносящие удовлетворение поступки.
Думала вот, чтобы такого приготовить вкусненького и нашла РЯцепт, который изобразила в лучшем виде уж давно, а внести в копилку столовой всё забывала.
Самое по-моему время это сделать, раз есть время и желание.

РЯцепт:

3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана теплого кефира;
мука по-консистенции, но стакана полтора надо иметь точно;
Кусок тыквы граммов на 400;
2 яблока

Яички, небольшую часть сахара, кефир смешиваем одномоментно, и весело взбиваем венчиком. Насыпаем ложками муку, но не спешим с этим делом. Главное что, чтобы комочков не было, и смесь была однородной. Муки добавляю столько, чтобы тесто приключилось, как на оладушки.
А потом приступаем к тыкве. Отгоняем Бритт, которая ходит в волнительном дозоре в ожидании лакомой корочки от тыквы. Корочку счищаем, мякоть режем на кусочки ну так сантиметр на сантиметр. На сухую сковородку кладем тыковку, посыпаем щедро её песочком, перемешиваем и тушим неспешно минут 10. С яблоками та же процедура - чистим, режем, добавляем с сахарком к тыкве, и еще минут 5 все вместе протушиваем. Начинка готова. Под аппетитное чавканье Бритт достаем разъемную форму, крепко её соединяем, выливаем половину теста в форму, распределяем начинку сверху теста и заливаем начинку остатками теста. Ставим в горячую духовку на 180 градусов на полчасика, а может минут на 40. Проверка деревянной палочкой вам точно время укажет. И вуаля - пирог готов, вкушайте!
[325x207]