• Авторизация


Хорошо ли, плохо ли... 22-03-2021 14:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Прекрасно, что с утра не надо торопиться.
Что можно полежать, немного полениться.
Что супчик есть, стоять - варить, не надо.
Что: выспалась, больше всего я рада.

Не буду, как сомнамбула шататься.
Ворчать не буду, что мне надо высыпаться.
К тому ж, сейчас подружка позвонила,
И, с удовольствием, я с ней поговорила))

Вчера, со мною, вот что приключилось:
Котлеты жарить, (блин!!) не получилось.
Они, нахально, развалились все, как есть.
ПОЗОР!! Это не делает мне честь((

Я, в холодильник, фаршик сразу запихала.
Что делать с ним, не думала, сначала.
Тем более, что суп уже сварила.
"По флотски" макароны делать, не решила.

А утром, мысль прекрасная мелькнула.
Я быстро в холодильник заглянула:
Кефир на месте, можно пирог печь!!
Пирог, вместо котлет, мы будем есть!!

А, что получится, сама пока не знаю.
Но, из - за фарша, больше не страдаю...
Похоже, радовалась я слишком рановато...
Странный пирог "слепила я, девчата((

Там, по рецепту, сода добавлялась.
А я вот, "всех умней быть" попыталась.
И вместо соды разрыхлитель намешала.
Хуже, иль лучше выйдет тесто, я не знала.

К тому же, всыпать горсть укропа я забыла.
Нет памяти совсем, обидно даже было.
Кусочек съела, всё сейчас вам покажу.
Но, то, что вышло: "АХ!", конечно, не скажу.


пирог с мясом (700x579, 289Kb)
пирог в разрезе (700x525, 270Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (16):
Лилёша 22-03-2021-14:49 удалить
Пирог неплох, а тесто заливное?
Я б не подумала на что-нибудь другое.
А почему вдруг соды забоялась?
Что будет привкус соды испугалась?
Тяпочка 22-03-2021-15:33 удалить
Лилёша,
Всегда в кефир я соду добавляю.
А тут, я разрыхлитель взять решила.
Пирог мой получился не из лучших.
Но он съедобный, это важно было.
Тяпочка, Сонечка, а что у тебя по химии было? ))))
Разрыхлитель - это, грубо говоря, смесь щёлочи с кислотой в твёрдом виде (сода с лимонной кислотой). Если нет разрыхлителя, то, вспомни, вы добавляли соду, погашенную уксусом.
Кефир - кислый, и чтобы погасить и дать тесту "бульбашки", добавляют соду. Так что разрыхлитель в твоём тесте - что есть, что нет ))))
Все таблетки от изжоги - это сода с нейтральными добавками.
Лилёша, там вкуса соды не будет, потому что кислоты в тесте больше, чем соды))) Выше Сонечке написала.
Тяпочка, на вид пирог аппетитный. Так что я угощусь к кофе)))
Тяпочка 22-03-2021-16:36 удалить
О_себе_-_Молчу,
Угощайся, на здоровье!! Только что сама, с кофе, угостилась))
Тяпочка 22-03-2021-17:12 удалить
О_себе_-_Молчу,
Ирочка, каждый раз готовлю по разным рецептам. Тесто, на этот раз, хотя и хорошо поднялось, но не пышным получилось. Но уйдёт, всё равно))
Лилёша 22-03-2021-17:12 удалить
Тяпочка, О_себе_-_Молчу,
Я не технарь, скорей гуманитарий
И химию не очень я любила.
Романов с нею я не заводила,
Стихи писала, что ещё.... гербарий!

Готовкой тоже мама занималась,
А дочка была младшею сестрою,
Её частенько я брала с собою,
Домашними делами не отягощаясь.

Не стала мамы, начала готовить,
Рецепты очень точно соблюдала,
Наверно потому забот не знала,
Боялась кулинарам прекословить!
Ответ на комментарий Тяпочка # Потому и не пышное, что не было "бульбашек", которые и дают пышность.
Uma22 23-03-2021-15:47 удалить
Тяпочка, Ты Соня перфекционистка. Пирог и на вид симпатичный и полагаю что вкусный. Я во многих рецептах встречала что кладут и разрыхлитель и соду. И сама иногда когда пеку кексы так делаю. Одно другому не мешает.
Тяпочка 25-03-2021-13:36 удалить
О_себе_-_Молчу,
Бульбашки были, в том - то и дело.
Тяпочка 25-03-2021-13:37 удалить
Лилёша,
Прекрасно тебе жилось с мамой, а теперь, с дочкой. А я мечтала поскорее уйти из дома, чтобы готовить самой то, что я люблю))
Тяпочка 25-03-2021-13:38 удалить
Uma22,
Зоенька, пи рог вкусный получился, но не густоватый. Пока я, завязала с пирогами))
Ответ на комментарий Тяпочка # Как бы там ни было, теперь знаешь, что добавлять надо соду а не разрыхлитель))


Комментарии (16): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хорошо ли, плохо ли... | Тяпочка - Дневник Тяпочка | Лента друзей Тяпочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»