• Авторизация


Доели борщ... 12-04-2020 12:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Доели борщ, варю уху, в кастрюльке на два дня.
Всё потому, что рыба есть, пока что, у меня.
Капусточка цветная есть, что делать с ней, не знаю.
Обычно жарю в сухарях, но вредно, понимаю.

Есть кабачки, свекла, морковь, картошка оставалась.
Протянем, как нибудь, ещё. И хуже жить случалось.
Из фруктов яблок пара есть, их доедать придётся.
Сказать: "Оль, фрукты нам купи!", язык не повернётся.

Молочка рядом с домом есть, может, будут бананы.
Когда сама дочь предложит, тогда ответим прямо.
Самой мне выходить нельзя, с трудом я поднимаюсь.
Зависеть, очень тяжело, гордыня душит, каюсь.

Мне легче, может, чем другим, у нас и мясо есть.
И целых восемь штук яиц, что делает нам честь.
Успела дочь всё прикупить, пока была машина.
А без машины тяжело, в том главная причина.

Но для меня пока важней, что делать с овощами ?
Суп овощной я не люблю, что поняли вы сами.
Запечь капусточку? Но с чем? Залезу в интернет.
Быть может, я рецепт найду, а может быть и нет.

Хочу без жарки обойтись, ведь сыну вредно очень.
Я жарила лишь для себя, не ел он, между прочим.
Но надо всё пересмотреть, что б кушали мы вместе.
А значит новенький рецепт быть должен интересен.


запеканка из цветной капусты (700x508, 240Kb)
Запеканка из цветной капусты
кусочек (700x455, 199Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (23):
Мы отвариваем цветную капусту, если выложить мелкими кусочками на миску для микроволновки, чтобы дно было хорошо прикрыто, вылить на капусту яйцо, ткнуть яйцо в желток, чтобы не взорвался, и поставить в микроволновку на 1.5 минуты, то будет вполне съедобно.
Тяпочка 12-04-2020-13:23 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Сын вообще на дух не переносит цветную капусту. Я и готовила раньше, когда он был на работе, и только для себя. В сухарях обжаривала. А теперь он дома, выбирать не приходиться. Месяц сынуля продержался, ел всё, что готовила. Сегодня заартачился. Как маленький ребёнок, взбесил даже.
Я отварила капусту, уложила в промасленную форму. Взбила, по рецепту: сметану, два драгоценных яйца, добавила ложку майонеза, сыр натёрла и всё это, запекла. Поскандалили, но пару кусочков съел. Сейчас не приходится выбирать. Дочка позвонила, спросила, что купить. Попросила самое необходимое, но ей ещё и затащить ко мне на этаж надо. Мне её жалко. И помочь ей не могу. Не из - за того, что заболеть боюсь, а подниматься с ношей не могу. Держусь рукой за перила, второй за стенку.
Как я прочитала, в Турции только на эти три дня карантин сделали.
Тяпочка, ты готовишь, как шеф-повар прям.
У нас тоже каждый что-нибудь не ест. ММ не ест никаких запеканок и овсяную кашу. Я не люблю пирожные и торты, печенье, вафли.
А если сделать из капусты начинку для зраз - тоже не будет? Я детям в зразы все нелюбимое, но полезное пихала, с зеленым луком и рубленым яйцом, с рисом.
Тяпочка 12-04-2020-13:49 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Сладкое мы любим. Просто нельзя, диабед у обоих. Спасает то, что местных пирожных мне не хочется.
Дело в том, что я не готовлю то, чего не люблю. Гена привык обедать на работе, а там марокканские блюда дают. Но довольно вкусно, как он говорит.
Капусту он ест только кислую. Ленивые голубцы, ленивый перец.
Я себе, просто в яйцах жарила капусту. Правда, в борще он тоже ест капусту. Зразы я никогда не готовила. Хотя, один раз приготовила ленивые голубцы по форме котлет. Самое главное, чтобы приготовить что - то, мне надо сначала это попробовать.
А вот внук мой, не может дождаться окончания пандемии, чтобы поесть моего борща, хотя бы. Кормить моих внучат, это наслождение. Если с едой сына вечно мучилась, то мои внуки, это награда за все мучения))
Внук сказал, что и дочке своей даст попробовать борщ мой))
Тяпочка, тушеную капусту тоже не любит?
Сонечка, зразы просто готовить, даже у меня всегда получались. Фарш обычный для котлет, просто внутрь, как в пирожок, закладываешь начинку. Фарш вокруг начинки должен быть не тонким слоем, чтобы не порвалось во время жарки. Очень выгодная еда. :)
Тяпочка 12-04-2020-14:15 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Тушёную капусту любит. И даже три сосиски у нас есть. Только капусты нет)) Дочка, недели две назад заказ сделала и принесла сосиски. Мы по паре съели, а они, как бумажные))
Вот и заморозила. Как зразы готовят, я поняла. Просто думала, что внутри только много луку должно быть)) Я по такому же типу готовила "Клопс". Это фарш, как на котлеты, в внутри яйца отварные. Всё запекается и, когда нарезаешь, получается красиво.
Тяпочка, не только лук, можно даже грибами начинять.
Что у нас плоховатое, так это фарш. Свинины нет, а без нее говядина жестковата. Но мы не большие гурманы, обходимся. Сосиски и местная колбаса вообще несъедобные. Мне кажется, их и уличные коты не стали бы есть.
Тяпочка 12-04-2020-14:37 удалить
НК_Белые_кроссовки,
У нас тоже не такие уж вкусные сосиски - сардельки, но эти вообще никакие были. Самые вкусные сардельки мы покупали в Москве на Ленинградском вокзале. Они были большие, как сосиски, но толстые, как сардельки. Вкусней я ничего не ела, но это было давно, в начале 90-тых годов.
Тяпочка, сейчас и в Москве хороших сосисок и сарделек не купишь. По крайней мере, я таких мест не знаю.
Zvezdochka_W 12-04-2020-15:00 удалить
Здравствуйте Сонечка! Хочу поделится вкусным очень рецептом от Ларисы Гузеевой, она рыбу красную любую крутит через мясорубку с овощами- морковка свекла и лук, я добавила немного риса, специи лук зеленый и укроп посолила все перемешала, немного майонеза, можно сметанки все перемешала сверху сыром посыпала с майонезом и запекла, можно сметану. Очень вкусно, вчера первый раз так сделала и попробовала такой божественный вкус получился нямс) Попробуйте понравится!)
Тяпочка 12-04-2020-15:02 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Всегда мечтала побывать в Германии, и поесть колбасок - сарделек. Теперь я приехать есть к кому, брат троюродный зовёт. Но вот уже и отлеталась, похоже.
Не удивительно, что сейчас и в Москве вкусных не купишь. Какие пирожные и торты были в Питере...
А сейчас, когда мы приезжали, то ни в какое сравнение с тем, что было раньше, даже нет. Даже с хлебом тоже самое.
Тяпочка, хлеб заметно испортился. После турецкого вообще несъедобный.
У нас раньше рядом с домом был кондитерский комбинат, я бегала покупать эклеры и пр. к чаю для гостей. Эклеры даже мне нравились. Потом, видимо, стали добавлять в крем что-то вместо масла, да и тесто испортилось. Хотя не представляю, как можно испортить заварное тесто?
Тяпочка, из тортов мне нравился "Татарстан", который делали в Казани, и "Киевский" из Киева. Гости оттуда были нечасто, но всегда привозили эти торты. Они делаются из лепешек безе, орехов и совсем немного крема. Крем я выбрасывала, а безе и орехи ела.
Тяпочка 12-04-2020-15:18 удалить
НК_Белые_кроссовки,
У нас здесь продаются заварные пирожные. Но одна фабрика делает вкусные, а другая, нет. И хлеб, что пекут в Израиле, и продают в "русских магазинах", вкуснее чем в Питере.
Тяпочка 12-04-2020-15:30 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Один раз в жизни, на мой день Рождения, подруга привезла из Киева "Киевский торт", была там в командировке. Здесь похожее тоже продаётся, но не то.
Тяпочка, что у вас, что у нас народ любит покушать.
У нас хлеб дорожает, но качество остается высоким, только булки выпекают помельче.
Тяпочка, нигде больше не делают такого, как в Киеве. А сейчас даже и не знаю, продолжают ли выпускать и там. Рошен вроде делает. Но из Киева никто давно не летал, так что мы уже забыли, как он выглядит.
В домашних условиях, мне кажется, не повторить. Там коржи разноцветные и орехи специально подготовленные, уж не говоря о креме.
Тяпочка 12-04-2020-15:43 удалить
Zvezdochka_W,
Спасибо!! Половина рецепта похоже на то, как я готовила "гефелте фиш". Фарш был готовый из красной рыбы, я немного белой добавила, чтобы фарш жирный не был. Сделала котлетками (булка, лук, чеснок, перец и соль), а потом в кипящую воду, с луком, морковью, подсоленную, опускала осторожно котлетки. (Правда, отдельно, до того, я юшку варила. Из кожицы рыб. Процедила и в бульон влила.)
Без риса, конечно. Но и новый рецепт попробую.
Тяпочка 12-04-2020-15:46 удалить
НК_Белые_кроссовки,
Местный торт: это безе, крем, орехи и коржи тонкие. Кстати, муж этой подруги (Царствие им небесное), сам готовил чудесные торты, просто любителем был.
ЕЖИЧКА 12-04-2020-18:23 удалить
Толко хотела написать, чтоб запиканку сделала... а ты уже!!! Молодец!!!
Тяпочка, Сонь,вот что можно из цветной капусты приготовить
https://bonappeti.boltai.com/topics/ochen-vkusno-sup-pyure-iz-treh-vidov-kapusty/

А я просто её на воде *жарю*..Долго не готовлю,чтобы в труху не превращалась.И чуть маслица сливочного - без воды,на которой тушила.- можно без мяса.И так вкусно!
Тяпочка 13-04-2020-09:28 удалить
ЕЖИЧКА,
Да, Лиличка, вчера приготовила запеканку. Вкусно, довольно таки, получилось.


Комментарии (23): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Доели борщ... | Тяпочка - Дневник Тяпочка | Лента друзей Тяпочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»