• Авторизация


Отвела душу... 16-04-2019 15:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Отвела душу, так как очень вкусно было.
От баклажана просто кайф я получила.
Всего лишь съела баклажана половинку.
Сытно и очень! Полюбуйтесь на картинку.

А, что потом? Взялась я намывать посуду.
Что: без желания, я говорить не буду.
Сколько её там набралось, ужас какой!!
На остальное всё могу махнуть рукой.

Звонил внучок, звонила дочка и подруга.
Подружка приболела, ей немного худо.
Но всё пройдёт, когда лекарство заглотает.
А то болезнь её никак не отпускает.

Собралась отдыхать, но вспомнила такое...
То, что с утра всё не давало мне покоя.
Гузки индюшек мне дочурка притащила.
Их обработать, да пожарить, попросила.

А я по серости, выбрасывала гузки...
Но дочь купила их для жира, не в нагрузку.
Перетопить сегодня их как - то придётся.
Мне отдохнуть уже никак не удаётся.

Почти что час возилась с гузками я точно.
Их разобрать мне нужно было срочно.
Порезан палец, в результате, ещё ноет.
Вот что на старости, подружки, происходит.


баклажан (700x553, 265Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (39): вперёд»
boirina 16-04-2019-17:10 удалить
Сонечка, баклажанчик хорош ! Из гузок жир не топила тоже, впервые от тебя услышала, только из внутреннего свиного жира .
Айоко 16-04-2019-17:43 удалить
Ну чем не ресторанское блюдо?) Красиво,вкусно..Молодец,Сонечка!
Гузки никогда не делала,даже интересно стало,какой жир получится?
Без работы не останешься ты однако)
Тяпочка, Соглашусь с девочками - баклажан просто шикарный получился!
Сонечка, и мне про гузки расскажи, пожалуйста. У нас они отдельно на вес продаются. Может какую вкусноту можно из них делать, а я и не знаю?
Сонечка,вкусненько выглядит баклажанчик!Я тоже их люблю))
Давно уже не ела баклажанов!
А вот гузки - любые я не могу ни есть,ни видеть.Брр.
Тяпочка 16-04-2019-21:09 удалить
boirina,
Иришенька такой жир со шкварками из куриной кожицы, у евреев используют для приготовления многих блюд на Пейсах, или по русски на Пасху. Например, для паштетов, рубленных яиц, для кнейдлах в бульоне.
Тяпочка 16-04-2019-21:15 удалить
Айоко,
Ниночка, жирновато получилось, честно говоря. И мне пришлось пережить пару часов неприятных болей в желудке)) Жир получается вкусный. Застывает и становится белым. Мне не хочется вставать, фотографировать... Поверь на слово. Это не я нахожу себе работу, мне её находят))
Тяпочка 16-04-2019-21:21 удалить
Анна_премудрая,
Анечка, индюшачьи гузки сама увидела впервые. Четыре штуки на килограмм!! Я срезала весь жир и перетопила. Вырезала по две железы сверху, чтобы запаха не было (об этом в интернете прочитала). И остались приличные мясистые кусочки. Я их заморозила. А в интернете прочитала, что их запекают с картошкой, они получаются румяные, аппетитные на картинках. Попробую как нибудь приготовить, если они Оле не понадобятся.
Тяпочка 16-04-2019-21:27 удалить
фортунчик,
Ох, Леночка, я тоже редко готовлю баклажаны именно так. Очень люблю. Но!! Похоже, что готовлю их в последний раз. Вкусно было очень, но жирновато. Желудок взбунтовался, думала, не выживу))
Гузки, или куриные попки, я всегда обрезала и выкидывала. Они маленькие. А эти, индюшачьи, большие, мясистые, да с кусочком спинки в придачу. Я весь жир срезала, а там мяса много осталось.
boirina 16-04-2019-21:28 удалить
Тяпочка, у нас а продаже есть индюшачьи гузки, люди бульон на них варят, слышала, сама пока не пробовала .
Тяпочка 16-04-2019-21:31 удалить
boirina,
Это именно такие, Иришенька, с которыми я провозилась. На счёт бульонов не знаю. Жирновато, наверное, хотя кто любит такие щи, должно понравится. Сама не ела, но в интернете на картинке, жареные гузки очень привлекательны.
Тяпочка, Очень интересно, Сонечка! Спасибо тебе! Да, индюшиные крупные ведь очень могут быть. Я тут сердечки индюшиные тушила - они такие крупные были! Оооочень! Вот и гузки.
Надо купить тоже да и попробовать.
Тяпочка 16-04-2019-22:04 удалить
Анна_премудрая,
"...Внимательно осмотреть гузки, удалить все лишнее, посолить, сложить в форму для запекания, поперчить, между гузками положить раздавленный чеснок. Закрыть форму фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Снять фольгу, поставить форму назад в духовку, увеличить огонь, довести температуру до 200градусов и держать гузки в духовке еще хотя бы часок. Жир вытопится, гузка покроется красивой хрустящей крочкой, а внутри сочное нежное мясо...ммм " Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=168828.0

И вот фотка оттуда:
168828 (550x373, 34Kb)
Сонечка мне прям по душе такая картинка и рецепт тоже! Прям загорелось гузки купить! Спасибо тебе! Спокойной ночи Сонечка! Сладких снов! До завтра! Тяпочка,
Я тоже обожаю такие баклажанчики и никогда не готовила гузки) Сразу отрезаю и в мусор, даже кошкам не предлагала)
Доброе утро Сонечка. Баклажанами балуешься. А у нас еще не сезон,сейчас дороговато пока этот овощ.
Тяпочка 17-04-2019-07:57 удалить
-_Муми-мама_-,
Куриные я выкидывала, а индюшачьи не покупала никогда. Но, раз они в мои руки попали, как нибудь приготовлю.
Тяпочка 17-04-2019-07:59 удалить
РыбкаГалка,
Галочка, у нас фрукты - овощи весь год, поэтому дорогие всё время.
Ответ на комментарий Тяпочка # Уверена, что будет очень вкусно!
Доброго утра тебе Сонечка и всем всем! Тяпочка,
Привет Сонечка!! Пообедала? Я посадила Нику обедать. А сама Алика ждуТяпочка,
Тяпочка 17-04-2019-14:10 удалить
Анна_премудрая,
Да нет, я себе только рыбку поставила запекаться. Сейчас сообразила, что это вчерашний пост))
Ну да, вчерашний. Я же с телефона - мне из этого поста наши комменты и приходят Тяпочка,
Тяпочка 17-04-2019-15:24 удалить
Анна_премудрая, Поэтому, Анечка, и мои ответы не совпадают)) Но ничего страшного))


Комментарии (39): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Отвела душу... | Тяпочка - Дневник Тяпочка | Лента друзей Тяпочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»