1) 100 гр. Песку
2) 1 яйцо и 1 желток. Растереть с песком.
3) 100 гр мягкого сливочного масла размять с 60 гр. Сметаны – это 3 столовых ложки погасить соду 1/2 чайной ложечки уксусам или добавить рыхлитель. Смешать с 2 номером. (1 яйцо и 1 желток. Растереть с песком.) Всыпать 400 гр. Муки. Сделать из теста 20 шариков. Поставить в теплую, но не горячую духовку на 20-25 мин.
4) Из теплых готовых половинок вытащить окуратно серединку делая ямочку для начинки. Остудить.
5) крем- банка сгущенного молока и сливочное масло. Взбить миксером.
6) вложить крем в серединки размазать по кроям и соединить половинки, можно добавить в крем четвертинку грецкого орешка.
7) положить в холодильник остудить
8) готовые перожинки нужно покрасить: соком морковки полностью и один из бочков соком свеклы. И потом обвалять в сахарном песке.

Перожинки готовы! Приятного аппетита!:)
[699x525]