Фаршированные курицей помидоры

[показать]
 

Состав:

• 8 штук спелых крупных помидоров
• 1 головка репчатого лука
• 200 г мякоти вареной курицы
• 50 г сыра
• 2 ст. ложки риса
• 4 ст. ложки растительного масла
• 2-3 ст. ложки сметаны
• черный молотый перец, соль, зелень

Приготовление:

Срезаем верхнюю часть у помидоров со стороны плодоножки. Аккуратно удаляем мякоть чайной ложкой, солим, перчим и даем стечь соку.

Лук режем кубиками и обжариваем на масле. Варим рис. Вареную курицу мелко режем и смешиваем с жареным луком, рисом, солью и перцем.

Фаршируем помидоры полученной смесью. Укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху помидоры посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем в духовке.

Готовые фаршированные курицей помидоры посыпаем рубленной зеленью. Подаемпомидоры к столу горячими со сметаной.

Фаршированные помидоры с курицей готовы! Приятного аппетита!

Готовим еще вкусные закуски