Помыть 3-4 банана и вытереть насухо. Плоды скормить себе и детям. Кожуру нарезать кусочками в 0,5-1 см, сложить в 3 литровую банку, засыпать 1 стаканом сахара, залить «по плечики» холодной кипяченой водой. А затем в содержимое банки вмешать 1 столовую ложку сметаны. Закрыть горлышко марлей и забыть на столе на 14-16 дней до конца брожения.
Пить по 0,5 стакана за 20 минут до еды 3 раза в день.