С лечебной целью используется ее корень, листья и плоды.
Плоды и трава петрушки содержат эфирное масло с апиолом и миристицином; последние вызывают значительной силы сокращения матки, поэтому петрушку применяют иногда как абортивное средство. Кроме того, плоды петрушки содержат жирное эфирное масло, благодаря чему их применяют как мочегонное средство (при воспалении почек), а также как регулятор менструаций и против малярии. В зелени петрушки содержатся каротин и витамин С.
Это растение знают также как потогонное при лихорадке и как ветрогонное. Кроме того, вещества, содержащиеся в петрушке, растворяют песок и камни почек и мочевого пузыря.
Применяют петрушку и наружно: от нарывов (листья), ушибов, веснушек, от укусов комаров и пчел (свежий сок). Кроме того, петрушка устраняет неприятный запах изо рта после употребления чеснока (ее надо пожевать).
Способы применения.
Отвар: 30,0-200,0; по две столовые ложки три раза в день,
Свежий сок по одной-две чайные ложки три раза в день.
Мазь из плодов, сока или сгущенного отвара : одна часть на четыре части основы.
Плоды толченые: употреблять по 0,5-1,5 г три-четыре раза в день или пол-ложки толченных плодов настаивать в течение 8 часов на двух стаканах холодной воды, пить по полстакана четыре раза в день.