Если углубиться в историю, то станет ясно, что правила раздельного питания стары, как мир, достаточно вспомнить труды Авиценны или еврейский свод правил питания Кашрут. Однако современным пионером и популяризатором правил раздельного питания стал Герберт Шелтон — американский врач и нутриционист, автор учения о гигиене жизни.
Можно изучать работу человеческого организма всю жизнь и до хрипоты в горле спорить о пользе или вреде раздельного питания. Факт остается фактом: все люди разные и единых правил нет. Однако отрицать тот факт, что система доктора Шелтона, разработанная им еще в 30-х годах прошлого века, помогла сотням тысяч людей побороть свои недуги, а самому Герберту Шелтону — прожить почти сотню лет — тоже нет никакого смысла. Простейший способ понять, подходит эта система конкретно вам или нет, это испробовать ее на себе...