О, у тебя еще покупные вина дома выдерживаются! Саш, а как дома хранишь?

Sweet_Mama, на боку. :) Но без погреба или холодильника. Да, на свой страх и риск, как говорится. Какие-то вина специально, какие-то случайно так лежат.

Всегда восхищали люди, которые чувствуют оттенки вкусов или запахов. У меня жена так в парфюме ориентируется по пирамиде запахов и может любой парфюм по полочкам разложить, и память на них у нее потрясающая. А я простой неотесанный жизнерадостный с недавних пор потребитель вина не ощущаю вообще вот этих оттенков граната, лимончика и карамельки. Вот просто ноль. Меня в местной алкосети, когда я выбирал херес, чтобы попробовать, что это такое, фунфурье очаровала - "возьмите, говорит, вот этот, с легким ароматом подлеска. Тем более он сегодня по акции". Ну я взял, подлеска не обнаружил, расстроился... Но потягивать вино откровенно нравится, хотя раньше предпочитал более крепкие напитки. Вечером бокал-два - и смакую с книжкой. Понятно, что есть и те, которые проходят мимо, и те, которые хочется повторить, но рассказать почему, увы, не смогу. * с недавних пор - это к "потребителю вина", а не к "жизнерадостному" относится, а то можно неправильные связи построить))

Repytw, Я так же :) Живу я вообще в винном регионе, у нас здесь или вина Бордо, или соседнего района Медок. По мне они все одинаковые, у меня один критерий - терпкие они или нет. Я никаких оттенков не чувствую, по мне они все такие, что аж зубы скрипят после пары глотков :) Вообще у нас здесь монополия французских вин, очень мало можно найти из других стран, скудный выбор. В других странах я покупала аргентинские, австралийские, производства ЮАР... Вот те как-то легче пились, чем бордо. Поэтому вот мой критерий - пьется легко или нет :))

Repytw, не, ну тут такое дело. :) Мы же все взрослые мужики и потому если это не вызывает дискомфорта и комплексов, то почему и нет. Главное, что нравится такой стиль потребления вина. Я на самом деле тоже прошел когда-то этот путь, то есть от того, кто различал красные и белые вина и все. Но потом я понял, что хочу (и главное готов) копать глубже. Что я сделал: - во-первых, обнаружил, что нюх и вкусовые рецепторы у меня ничего так, норм. Всегда различал детали, которые мои родные различали хуже. Но проблема была в том, что я не мог эти вкусы и запахи классифицировать и грамотно назвать. - во-вторых, стал немного почитывать нужную литературу, есть пара книжек, есть сайты, скачано куча архивов книг в электронном виде, но правда к ним так и не приступил. :) - потом установил на телефон приложение Vivino. Если его еще нет - очень рекомендую! Там можно смотреть оценки винам и не покупать их вслепую, можно читать отзывы других, проверенных товарищей и пытаться найти те оттенки, которые они описали. Там можно исследовать определенный стиль, ну и вести статистику своим винам. - ну и потом стал уже целенаправленно расширять свой кругозор. Что очень не нравится жене. :) Она любит покупать проверенные бутылки, которые понравились. А мне подавай каждый раз что-то новое. Иногда удачное, иногда нет. Но я конечно все равно себя каким-то знатоком не ощущаю. Плюс, настоящие профи знают типичные черты определенных сортов вин и наслаждаются, если они ярко выражены, даже если это не очень вкусно (лично для меня :)), ну то есть всякие землистые и минеральные оттенки. Я так не умею, все-таки большинство вин должны быть в русле моих предпочтений.

Chez_Juju, у меня пиитет к французским винам, все-таки это законодатели мод, держатели традиций. Но если сказать о предпочтениях, то французские вина и в частности красные региона Бордо и особенно виноград Мерло очень вина сложные, тяжелые. :) Далеко не с каждым блюдом такое будешь пить и далеко не в любой компании. Поэтому у меня в статистике французских вин немного и те что есть, не совсем классические (как это принято считать). Последние два, которые понравились (с рейтингом выше 4) - были белые. PS: сейчас глянул статистику - ну и конечно регион Лангедок и Божоле, для таких как я. :) Которые любят полегче.

Valentinych, согласна. У нас ещё есть бургундские и анжуйские, мне кажется, они тоже легче пьются. Вся эта катавасия когда-то закончится, тебе нужно будет обязательно приехать в гости с дегустацией по винодельням ;)

Chez_Juju, очень надеюсь на это. :)