Не люблю фразу "закрыл гештальт". Напишу проще - сбылась одна из моих мечт. Я купил чугунную сковороду! Настоящую, тяжеленную.

Во-первых, давно хотел. Во-вторых, качество тефлоновых стало настолько никаким, что .. один год и сковорода начинает портиться. Мы разные пробовали - и дешевые и дорогие и с белым покрытием и еще с каким-то модным. Причем цена их не дает тебе права и дальше экспериментировать, создается стойкое ощущение денег на ветер.

И вот сегодня в нашем поселке в магазине, где есть все - от рыболовных принадлежностей и резиновых сапог до декоративных подушек и развалов все по 100 (люблю вот такие сельские магазины!), купил-таки сковороду.

Именно такую как хотел - прямоугольную, а не круглую, сковороду гриль и идеального размера.

1. Не знаю, почему она импортная. Или у нас чугунные сковородки разучились делать или они настолько хороши, что разлетаются влет. Впрочем, в продаже были чугунные отечественные казаны в большом ассортименте. Но казан мне был не нужен (пока :)).

Сковорода классная - уже на заводе прокаленная и пропитанная маслом. Так что все эти предварительные "танцы" можно было пропустить. Правда в инструкции рекомендовалось первые разы жарить что-нибудь жирное - мясо или рыбу, но не кислотное или щелочное (помидоры так какие-нибудь).
[525x700]

2. Поставил на мангал - выглядит немного колхозно, но как есть. Зато отлично вписалась по размерам.
[700x525]

3. Непередаваемые ощущения! :) Мясо и кабачки получились на отлично. С дымком.

[700x525].

Отлично жариться и потом отлично моется. Все хорошо, ну правда кроме того, что она тяжелая. :)