• Авторизация


Крымские вина 30-08-2018 01:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Должоооок! Как в известной детской сказке.

Решил не выделять каждое вино, которое пробовали в Крыму в отдельный пост, а свалить все в кучу. Точнее не все, а что успел записать. Вина попробованные в ресторанчиках конечно сюда не попали.

Какие крымские вина приходят в голову в первую очередь? Конечно Массандра и Инкерман. Но мы же не ищем легких путей! Массандру и Инкерман я могу и в Питере купить в любом количестве. Так что присматривался в альтернативе. В этом сезоне открыл для себя бренды Валерий Захарьин и Золотая Балка.

Алиготе, 2016, Баккал Су, Валерий Захарьин

http://valeryzaharin.ru/aligote_bakkal_su

1161737_20180820BakkalSu (180x687, 31Kb)

Сорт винограда Алиготе не часто попадается на винных полках. Тем более захотелось попробовать это белое вино. Попробовал. Честно говоря впечатления оно не произвело. Какое-то прямолинейное, плоское, "столовое" в моем понимании простого, регулярного, застольного пития. :) Так что по МСМ 6 из 10.

С официального сайта: 

Аромат - тона луговых трав
Вкус - мягкий, с гармоничной кислотностью, легкой текстурой
 
Про сорт винограда:
Описание данного сорта невозможно без упоминания известного всему миру одноименного белого вина Алиготе. Популярный сорт винограда, который используется при изготовлении этого благородного напитка, заслуженно занимает ведущие места во всевозможных мировых рейтингах виноделов. 
Родиной Алиготе является Франция. Этот столовый виноград появился около трех веков назад в результате скрещивания между собой сорта Пино Сепаж и Гуэ Блан. Данный факт засвидетельствовали современные ученые после проведенной ДНК-диагностики. Впоследствии виноград широко распространился по территории стран восточной Европы.
Благодаря хорошему соотношению вкусовых показателей сочные ягоды Алиготе идеально подходят для изготовления столового вина, соков, шампанского.

http://mirvinograda.ru/vinograd-aligote/

Riesling, 2016, ZB

http://zbwine.ru/product/riesling

1161737_201808ZBRiesling (458x700, 154Kb)

Совсем другое дело вот эта бутылочка! Охлажденное белое вино летом, в слегка запотевшем бокале, вприкуску с виноградом. :) Да еще и ризлинг - один из любимых видов вина. Но и не простых, т.к. легко сделать что-то неудобоваримо кислое, резкое. Тут совсем другое дело - у этих ребят из местечка Балаклава все получилось. :) По МСМ 8,5 из 10.

С официального сайта:

Утонченная нежная ароматика крымского разнотравья Байдарской долины с тонами спелого персика, грейпфрута, абрикоса, желтой груши и оттенками желтого яблока и цветочного меда. Вкус нежный, свежий, легкий с хорошей освежающей кислотностью и легкой сладкой составляющей в виде медового послевкусия.

Rose, ZB

http://zbwine.ru/product/rose

1161737_201808ZBRose (458x700, 162Kb)

Восхитившись ризлингом захотелось попробовать чего-нибудь еще от этого же производителя. И это не смотря на то, что в их фирменном магазине со мной пообщались не очень-то вежливо (я бы сказал несколько высокомерно :)). Но розовое оказалось довольно средним. Уж не знаю, где они там нашли сливочно-клубничный вкус... на мой взгляд скорее в сторону горечи грейпфрута... Так что только 6.5 из 10.

Легкая ароматика свежего морского бриза бухты Ласпи с тонами красных ягод в виде красной смородины, малины, клубники и освещающей мелиссы. Вкус свежий, легкий, слегка ягодный, переходящий в сливочно-клубничное послевкусие с оттенками красной смородины.

Bastardo, ZB

http://zbwine.ru/product/bastardo

1161737_201808ZBBastardo (459x700, 171Kb)

На самом деле я искал Бастардо от Массандры. Но не нашел и... опять купил Золотую балку. :) Никогда раньше не пробовал и даже не слышал про этот сорт винограда - Бастардо Магарачский.

И вот на удивление не плохо! Хотя отношение предвзятое, т.к. хотелось белого вина, но все-таки. Вполне себе 7.5 из 10.

Яркий аромат спелых фруктов из крымских садов Бахчисарая с оттенками чернослива, ежевики, и шелковицы с тонами специй, мускатного ореха и подвяленной вишни. Вкус сбалансированный, обволакивающий с нежным ягодным послевкусием в виде спелой сливы и горького (темного) шоколада.

А вот что пишут на википедии про Бастардо.

Баста́рдо (англ. Bastardo, фр. Trousseau) — сорт винограда, используемый для изготовления красных вин. Родиной сорта считается Франция. Это старый сорт, имеющий общих предков с Пти вердо. Распространён в Португалии, Испании, Италии, Франции, Аргентине, Австралии, США.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в 1907—1909 годах давал определение бастардо как «виноградной лозы на острове Мадера; ягоды средней величины с очень сладким соком». И действительно, сахаристость сока ягод бастардо составляет 25-28 г/100 см3.

Сира, Массандра

http://massandra.su/products/ordinarnye-suhie/845-sira-krasnoe.html

1161737_201808MassandraSira (130x487, 6Kb)

Но все-таки как не попробовать что-нибудь из классики... Купили все-таки массандру. Но честно говоря так себе, ничем не запомнилась. Так что 7 из 10.

Столовое сухое красное вино. Темно-гранатовый цвет.  В букете - яркие ароматы сладких  красных фруктов и специй.  Округлое во вкусе с умеренными танинами и приятным пряным послевкусием.
 
PS: совсем забыл сказать, что мы же купили и привезли  сладкую наливку из барбариса и чернослива от Валерия Захарьина. Пока не пробовали, но любопытно, как оно... :)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Крымские вина | Valentinych - Папкина Папка | Лента друзей Valentinych / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»