• Авторизация
Дневник Valentinych Лента друзей - Дневник - Полная версия


Dornfelder, 2014, QbA Rheinhessen, Schloss Koblenz, Germany 07-03-2016 23:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Уж скоро 8 марта, а я еще про прошлые вина не написал. :) Пожалуй, напишу только про одно. Другие резко не понравились (вот что значит, подарили...).

Так вот, немецкое вино. Dornfelder, 2014, QbA Rheinhessen, Schloss Koblenz, Germany

С чем ассоциируется Германия? С пивом. Ну может быть еще с ризлингом.

Как-то у нас вина оттуда редко доходят, а те что стоят на прилавках явно не лучшего качества. Я честно говоря и не обращал внимания на эти полки, Италия, Франция. Испания, да и хотя бы Чили явно затмевают немецкие вина.

Но... хочется же чего-то необычного. Ручеек хороших вин из ЮАР и Австралии как-то иссяк, продают бурду. И вот под новый год взгляд упал на бутылочку немецкого ризлинга, я вот тут писал - http://www.liveinternet.ru/users/valentinych/post380927455/

И вот очередное вино оттуда. Честно признаюсь, никогда не пил и даже не слышал про сорт винограда Dornfelder. А выяснилось, что это второй по популярности сорт винограда в Германии. Что пишут: это гибрид, выведенный в Германии Аугустом Херольдом в 1955 году.  

Traditionally, the red wines of Germany were mostly pale and light-bodied, but new breeds of dark-skinned grapes led by Dornfelder have allowed the production of more internationally styled reds. Dornfelder has a depth of color, good acidity and the ability to benefit from barrique aging and the associated oak flavours. In comparison to traditional red wine varieties of Germany, Dornfelder is easier to grow than Spätburgunder, has better resistance to rot than Blauer Portugieser (as well as deeper color, more powerful flavours and more tannin), has stronger stalks than Trollinger, ripens earlier than Lemberger, and achieves higher must weights, i.e., higher natural alcohol levels than most of these varieties. Dornfelder can be very productive, and yield up to 120 hectoliter per hectare, but quality-conscious producers typically keep yields much lower.[4] Higher-quality Dornfelder wines are velvety textured, slightly floral, often show flavours of plums, blackberries or cherries, and are typically oaked. Sometimes the wines have a hint of sweetness.
 
Dornfelder is the second most grown red wine grape variety in Germany. Steadily increased plantings throughout the 1980s and 1990s allowed it to overtake Blauer Portugieser in 2001. It has established itself in most German regions, and been particularly successful in Rheinhessen and the Palatinate. In 2006, Dornfelder was grown on 8,231 hectares (20,340 acres) in Germany, and no longer has an increasing trend.

https://en.wikipedia.org/wiki/Dornfelder

Вообщем, ляпота!

Что по моим ощущениям. Такого вкусного красного вина чего-то давно не пил. Оно какое-то не банальное. Нос может быть чуточку не выразительный. Зато вкус очень гармоничный, мягкий, округлый, с умеренной кислотностью. Изумительное сочетание чернослива и ванили. Это по моим ощущениям. Итого смело 9 из 10 по МСМ.

Ну а  дальше детективная история по поиску этого вина в интернете. Винодельческая компания в Германии оказались судя по всему маленькой. Сайт у них есть, но нет страничек по отдельным винам. http://www.josef-drathen.de/index.php?id=22&L=1 Собственно и фото тоже неоткуда взять.

В интернете про ту контору знают, но именно дорнфелдера не нашлось вообще! :)

Свою фотку этикетки не решился вставлять - она не презентабельная.

Резюме: надо еще поискать дорнфелдеров. может быть других производителей.

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Frau_Tanya 08-03-2016-01:02 удалить
Schloss Koblenz у меня муж любит, а по мне так кислятина
Обратиться - Ответить - К полной версии
Valentinych 08-03-2016-01:11 удалить
Frau_Tanya, так а какой сорт? Dornfelder конечно не десертное вино, а сухое, но все-таки очень и очень приятное. По сравнению с теми же чилийскими или испанскими минеральными вкусами, этот сорт очень мягкий.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Dornfelder, 2014, QbA Rheinhessen, Schloss Koblenz, Germany | Valentinych - Папкина Папка | Лента друзей Valentinych / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»