Отвариваем шампиньоны.

Рыбу нарезаем кубиком, лук кольцами. Грибы, рыбу и лук замачиваем в соевом соусе на два часа.

Затем в любой последовательности нанизываем на шпажки.

Обваливаем в муке, потом в хорошо размешанных яйцах.

Жарим с двух сторон на растительном масле. Украшаем лимоном и маслинами