Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Паприкаш из индейки

 

Это замечательное яркое блюдо придется как нельзя кстати в один из холодных осенних вечеров. Оно сытное, ароматное, с насыщенным вкусом. Если вам не удастся купить индюшиное филе, вы можете приготовить это блюдо из курицы, немного сократив время обжаривания и тушения, поскольку куриные грудки доходят до готовности быстрее.

 

Ингредиенты:

800 г филе индейки
2 ст.л. молотой паприки
1 средняя луковица
400 г томатов в собственном соку
120 г сметаны
соль по вкусу

[350x229]

Филе режем на кубики со стороной 3-4 см. Добавляем соль и паприку.

[350x256]

Перемешиваем, обжариваем в несколько заходов на растительном масле на сильном огне до красивой корочки (по 4-5 минут на партию). Перекладываем на тарелку.

[350x263]

В том же сотейнике обдариваем мелко нарубленный лук, 3-4 минуты.

[350x238]

Добавляем томаты вместе с соком, давим их ложкой. Добавляем 120 мл воды или куриного бульона, доводим до кипения, возвращаем в сотейник индейку и тушим под крышкой на медленном огне примерно 7-8 минут.

[350x237]

Снимаем с огня, заправляем сметаной.

[350x246]

Подаем.

[500x327]

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/9239