Это цитата сообщения eneiti Оригинальное сообщение

Фея_Хаферманн, рецепт совсем простой: берешь тыкву, пару морковок, лук (1-2 головки), картошек штук 5-6 средних. Главная морока - почистить тыкву, лучше ее порезать на большие куски, убрать сердцевину и снять ножом твердую кожуру. Лук режешь, немного обжариваешь на масле. Наливаешь в кастрюлю воды (не слишком много, чтобы покрывала все ингредиенты), туда обжаренный лук, порезанную кубиками тыкву, морковку и картошку и все варишь до готовности. В конце добавляешь свежий укроп (или петрушку), кубик овощного бульона (если есть), молотый перец. Потом все измельчаешь до пюре ручным миксером и добавляешь немного сливок (или сметаны, можно молока, если сливок нет или суп слишком густой). Пробуешь, досаливаешь по вкусу. Готово!