[300x341]

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана воды
- вишня - 600 г
- 1 яйцо
- сахар - 220 г
- соль по вкусу.

Приготовлениe:
От вишни отделить косточки, добавить сахар и перемешать. В муку добавить воду, яйца, соль, сахар и замесить крутое тесто. После того, как тесто постоит 20 минут, раскатать его в тонкий пласт (2-3 мм) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить несколько вишен, края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и завернуть.
Вареники поставить на час в холодильник, а затем варить их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут. Подать их к столу со сметаной.

Пpиятного аппетита!

Очень много различных блюд из ВИШНИ