Это цитата сообщения undina77 Оригинальное сообщение

Битки праздничные

[показать] [430x290] Ингредиенты Фарш свино-говяжий Лук зеленый 1.0 пучок Масло сливочное 50.0 г Тесто слоеное 500.0 г Этап 1. Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень. [показать] Этап 2. Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях. [показать] Этап 3. Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми. [показать] Этап 4. Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами. [показать] Этап 5. Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность. [показать] Этап 6. Гарнировать лучше легким овощным салатиком. [показать] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

автор рецепта: "Надежда Никифорова"