Говорят, что китайцы применяют следующий метод колонизации: сначала открывают китайский ресторан, собирают информацию, а потом приезжают основные силы.  Особенность китайской кухни и её уникальность в Баку в том, что везде в мире она самая дешёвая, а в Баку она наоборот очень дорогая.  Неважно.

Решил попробовать китайскую кухню на днях.  Вернее, пробовать-то я пробовал её, просто пообедать в китайской столовой. Заметил, что у них есть всё по сычуаньски: утка, свинина, курица, говядина.  Больше всего мне нравится японская кухня.  Пару месяцев назад были проводы бывшего моего шефа, и я съел все суши, которые там сервировали. :)  Пока другие степенно кланялись, я завязал знакомство с официантом и просил его периодически обновлять блюдо с сушами.  Всё было сделано чинно, даже джинджир и горчица или "horse redish" как его называл один из моих прошлых шефов.  Красота.

У китайцев люблю кислосладкий суп, но в этот раз им не удалось заглушить запах курицы.  Всё остальное было сделано в нужном формате: и рис с яйцами и овощами, и лапша, и говядину с зелёным перцем, и шипящую курицу.

ПН