Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Печёнка по-сельски



[700x525]
Автор: ipola
Время приготовления: 45ми мин.
Количество порций: 2
Калорийность: 350

Ингредиенты:

Говяжья печень 300гр
мука 20гр
яйца 2 шт
морковь 50гр
лук 50 гр
сметана 100гр
масло растительное 50гр

Приготовление:

Печень прокручиваем через мясорубку. В фарш добавляем обжаренные морковь, лук. Потом добавляем яйца и муку, и хорошенько перемешиваем.
Готовый фарш ложкой выкладываем на разогретую сковороду и жарим, как оладьи.
Затем "оладушки" выкладываем в противень, смазываем сметаноу и запекаем до появления на сметане золотистого цвета.
Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно с гарниром.
Приятного аппетита!

Примечание: Рецепт прочитала в книге Ройтенберг Ирины Геннадьевны "Готовим с удоввольствием"