...Не то что бы он жаловался на голодную жизнь, на частые полуфабрикаты или на обрыдлость тушенки.. просто ей захотелось сделать ему приятное, а минет на этой неделе уже был...

Так могла бы начинаться моя книга, которую я никогда не напишу)).

Коротко о главном: я сперла у одного лирушника (SOKOLOV 2007,) простенький рецептик, замутила вчера кулинарный вечер, и помимо ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ СВАРЕННОГО БОРЩА (!!!) и окрошки получилось ЭТО. В оригинале у автора оно звалось "Обжора" (фото украдено оттуда же), но в нашей модификации ЭТО будет зваться "Закат в Ханое" и ниипет.

Запастись:

4 морковки, 2 куриных филе/грудки, 1 луковица, 1 банка зеленого горошка (небольшая), уксус, майонез.

Это, опять же, в оригинале) В "Закате" будет филе индейки вместо курицы, 3 маринованых корнишона и 1 вареное яйцо в качестве бонуса. Кому лениво - обойдитесь без этого, все и так будет вкусно.

Шаг 1: Настрогать лук полукольцами, залить составом "вода+уксус+ 2 ч.л. сахара". Вода и уксус 1:1.

Шаг 2: сварить мясо птицы, если сырое. Забить и переходить к шагу 3, если сухое уже готовые "фили" в супермаркете купили (ах, лентяи, ах лодыри!!!)).

Шаг 3: Натереть морковку на терке (крупно или мелко - пофиг), и всю эту натертость томить на сковороде с небольшим (!) добавлением масла растительного или кипятка до размягчения (еще это называется умным словом "пассеровать"). Важно: чтобы морковка не заговела пригорела.

Шаг 4: Займемся луком - отжать, прополоскать, нарезать эти полукольца помельче.

Шаг 5: Замесить в большой емкости мягкую жареную морковку, нарезанное мелко-мелко мясо, зеленый горошек, многострадальный лук и майонез. Бонусы - по желанию, но не увлекаться - вся фишка может исчезнуть...

Шаг 6: пуская слюни, отгонять домашних от емкости. Салат в идеале должен постоять около часа, настояться типа)). Мы не выдержали.

 Получается что-то такое.. вкусно-сытное и необычное. Похоже, сама фишка - в уксусированном луке).

Удачи начинающим кулинарам.

Про борщ не спрашивайте)).

Окрошка с кумысом - мастдай.