Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Огурцы соленые с красной смородиной
http://receptpoisk.ru/recept/2530
Ингредиенты
* огурцы свежие
* Смородина красная
* соль поваренная 50 гр ( на 1 литр воды )
* Сахарный песок 25 гр ( на 1 литр воды )
* Чеснок (зубчики) 4-5 шт ( на банку )
* Листья вишни 2-3 листика ( на банку )
* Листья смородины 2-3 листика ( на банку )
Приготовление рецепта: огурцы соленые с красной смородиной
Огурцы и чеснок вымыть, высушить(если огурцы только что сорванные, то предварительно замачивать в воде их не обязательно, но если огурцы были сорваны несколькими днями ранее, то необходимо их замочить в холодной воде на 5-6 часов для восстановления влаги)
Красную смородину очистить от плодоножек, хорошо промыть в дуршлаге, высушить в стерилизованные банки
Разложить чеснок, листья смородины, вишни затем постараться поплотнее уложить огурцы
Сварить рассол
Засыпать смородину
Сверху можно положить зонтик укропа и залить в банку рассол
Пока рассол варится залить огурцы кипятком на 5 минут
А затем кипяток слить
Сразу же закрыть стерилизованной крышкой, банку перевернуть (проверим таким способом качество закрывания) Укутать банки чем-нибудь теплым до полного остывания.
После чего можно убирать в погреб на длительное хранение.
Приятного Вам аппетита!