Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Курник

http://www.livecookbook.ru/catalogue/9/recipes/2618

[250x167]

Необходимые ингредиенты

Для теста:

* 1 яйцо 

* 180 гр слив.масла или маргарина (растопить)

* 300 гр кефира

 * 400 гр муки (или чуть больше)

* 1/2 ч.л разрыхлителя

* 1/2 ч.л соли

 Для начинки:

* 700 гр картофеля (порезать мелко)

* 500 гр мяса (у меня была свинина)

 * 200 гр шампиньонов

* 1 большая луковица

 Способ приготовления

Замесить мягкое эластичное тесто.

Отрезать небольшой колобок для «крышки» курника.

Остальное раскатать в лепешку и уложить в смазанную маслом форму (у меня была разъемная форма 24 см).

Выложить начинку, накрыть «крышечкой», защипать края.

В середине «крышечки» сделать небольшое отверстие.

Выпекать 1,5 — 2 часа при температуре 180 градусов.