Это цитата сообщения Olesenka2009 Оригинальное сообщение
Tortilla de patatas
Раньше тортийа у меня не получалась, разваливалась, когда я её переворачивала всё было в масле
[показать]Одна испанская девушка Isabel стала очень популярной в Испании благодаря своему видеоблогу на ютубе ,где она даёт советы по макияжу и иногда выкладывает видеорецепты. Благодаря ей я научилась готовить тортийю [показать]Секрет заключается в том ,что изначально картофель готовится в большом количестве масла, а вот вторая сковорода(где будет жариться наша тортийа) только чуть-чуть смазывается маслом и готовить нужно на самом маленьком огне.Вот что у меня получилось
Чтобы тортийа была высокая нужно взять небольшую в диаметре сковороду.
Можно сделать с луком и без( лук делает тортийю воздушной) можно для пышности добавить немного пива [показать]
Видео на испанском языке, но там всё понятно и без перевода
Если будут вопросы спрашивайте не стесняйтесь [показать]