прикольний рецепт

Смеёмся потихоньку!!!
В смысле ржём!!!
На этой жратвой,а ты думала,мы не поняли?
[470x314]

короче напишу примерно как моя подруга готовила суши( оне ж суси ) Особо я не помню но получились вкусней чем ресторанские
1) Россия не Япония, в наших магазинах свежую морскую рыбу найти сложно а пытаться использовать для приготовления суси какого-нибудь карпа не стоит – пресноводную рыбу в сыром виде есть нельзя
Лучше найти в магазинах охлажденного лосося или рыбу, подвергшуюся так называемой шоковой, т е очень быстрой, заморозке на крайняк тунец сойдет
Рис для суси требуется специальный. Краснодарский или коричневый вьетнамский не подойдет, но в магазинах можно найти и японский рис, нишике. Его надо тщательно промыть, при этом не мять, не тереть и не жать. Мыть до полной прозрачности воды Короче он должен быть крупным зерна удлиненные т е такой продолговатой формы Варим 25–30 минут. И потом еще 10 минут дать постоять Вообщето рис надо варить в спец рисоварке но мы сварили и в обычной толстостенной кастрюльке - ниче не прилип в кашу не разварился Короче надо поймать момент когда рис вот -вот будет готов убрать с огня и дать постоять под крышкой - он сам дойдет
японский уксус мицукан. Для этого брось в наполненную на треть обычным уксусом стакан 2 столовые ложки сахара и одну чайную ложку соли, а потом тщательно перемешать до полного растворения кристаллов.

Переложить горячий рис в широкую посуду, равномерно полейть его поверхность уксусом (из расчета 200 мл уксуса на килограмм риса), сбрызните лимонным соком (около 1 ст. ложки) и перемешть рис резкими режущими движениями (если перемешивать рис плавно, он превратится в кашу). Охладитт рис.
Для нарезки рыбы понадобится нож с широким лезвием односторонней заточки.рыбу надо нарезать ромбиками 1 сантиметр в толщину, 5–6 сантиметров в длину, 3 – в ширину,
Мы использовали васаби но мона использовать и обычный хрен (если есть )

а вот наши затраты на приготовления 1 порции
Рис (20 г) 70 руб./ кг
Лосось (12 г) 240 руб./кг
Васаби (1 г) 300 руб./ кг
Уксус (4 мл) 130 руб./360 мл
Имбирь (2–3 г) 150 руб./кг

А ещё круто с болгарским перцем салат.Со свеженьким. Только с грядки. Режешь его в одну тарелку с огурцами, помидорами, капустой и прочей попросолью, заливаешь маслом (подсолнечным, не машинным) и уплетаешь за обе щёки =). "Дачный" называется.

инка_Гесс, ну низнаю-низнаю... я вот сама готовлю суши и притом очень даже неплохо) мне сам процесс нравится. найти продукты для суши можно легко. главное - знать где искать. а еще можно договориться с кем-нибудь из суши-ресторанов и покупать продукты у них) договориться можно всегда. единственное что раздражает в процессе приготовления - это резко остужать рис, т.е. махать веером как ненормальная минут 20) а так все легко и просто)

Исходное сообщение Lenny_96:
инка_Гесс, ну низнаю-низнаю... я вот сама готовлю суши и притом очень даже неплохо) мне сам процесс нравится. найти продукты для суши можно легко. главное - знать где искать. а еще можно договориться с кем-нибудь из суши-ресторанов и покупать продукты у них) договориться можно всегда. единственное что раздражает в процессе приготовления - это резко остужать рис, т.е. махать веером как ненормальная минут 20) а так все легко и просто)

да купить продукты не проблема, я в супермаркете всё видела... но для меня это дорого(((

Это советские власти наверно специально придумали, что бы наши люди на заграницу не засматривались)))

поищи у меня,там было.

Ну дык это ж рашн суши всё-таки. Мы не такие тощие и мелкие, двумя граммами риса не наедимся. Нам надо нормально жрать по-человечески)

можешь зайти сюда http://vkontakte.ru/club4363 это клуб любителей суши, там есть много ссылочек с рецептами. посмотри может чё полезного для себя найдёшь =)