• Авторизация


Abc. День 10-й. Первый блин. 19-02-2011 05:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Не было интернета.
В общем, 10-й и последний день прошол совершенно никак. Т.е. по плану было 0 ккал. Ну я ничего и не ела, даже кофе не пила. Даже никаких эмоций от этого дня не осталось - спала, смотрела аниме (Ганц), шпилала (MTG), фапала на рецепты.
Но зато на следующий раз я-таки взялась готовить этот злополучный кекс!..
Вышло что-то совершенно малосъедобное XDDD Ну то есть это съела, и было сделано много открытий:
 - здесь не продаётся не только кефир, густой йогурт, майонез, сметана, какао-порошок, но ещё и сливочное масло, так что положить его не было решительно никакой возможности;
 - при выпечке в микроволновки за 10 минут удалось сделать что-то съедобное, но этим чем-то можно убивать
 - при выпечке на плите выходит полный и окончательный пиздец, т.к. даже на самом маленьком огне оно не печётся, а подгорает. Плита начинает пикать, верещать и выключаться.
 - теперь я понимаю, почему выпечка такая калорийная!.. 4 банана (400 ккал мать вашу!..), стакан сахара (!!!!!фолджалфджыв!!!!), мука!.. У меня сердце разрывалось XDDD
 - попытки научиться печь придётся отложить до тех времён, когда у меня всё же будет человеческая духовка
 - бананы лучше есть сырыми

Да, и вдобавок ко всему у меня теперь ещё и изжога, потому что сладкого я вчера переела. Ненавижу сладкое =__= Мне вечно от него плохо делается =__=

Ну, зато я благополучно сварила кастрюлю вкуснейшего супа с курицей, это замечательнейшая штука. Особенно когда морковка сладкая.
...чтобы я ещё ела что-то с сахаром!.. Как же мне от него херово =__=

Ну ничего, буду просто браться за рецепты, которые:
а) не нуждаются в духовке
б) не нуждаются в продуктах, которые невозможно купить.

Кстати, насчёт кефира. Как вы думаете, можно ли заменить кефир в рецептах йогуртом?.. Потому что в китайском языке даже слова-то такого нет!..
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (45): вперёд»
xperimentator 19-02-2011-05:41 удалить
Субж можно сделать из молока. Просто подержи молоко полтора-два дня в тепле и оно станет простоквашей, пригодной для готовки. Единственный нюанс - молоко из порошка непригодно для этого. Получается неприятная жижа вместо простокваши.
Forever_Angel 19-02-2011-05:57 удалить
я без духовки жить не могу!!!! обожаю в ней готовить закинула печься и пошла себе спокойно лиру читать)
roxie_hurt 19-02-2011-06:37 удалить
кефир конечно можно заменить йогуртом, главное чтоб он был без добавок, без фруктов, сахара, красителей... просто обыкновенный йогурт безникаму... :)
Стоп, стоп, стоп. Как нет кефира? Молоко же есть - значит должны быть кефир, сливки и т.д.? Как они без масла готовят? Ты мне блин опять снилась. Черт)
Ася_Фро 19-02-2011-10:04 удалить
Да, в условиях специфичности и как-никак экзотичности продуктов, придется выкручиваться. У них вообще кто-то что-то печет? И как тогда обходятся без масла?
Да, молочных продуктов в Киитае нет. =) Полагаю, что кефира нет, потому что бОльшая часть потребляемого ими молока - порошковое, и простокваша из него не делается, даже не советую пробовать (только молоко испортишь и не получится ничего, я как-то пыталась, когда там 4 месяца тупила). Масло сливочное есть только в ООООООЧЕНЬ больших супермаркетах в центре городов, оно дорогое и СОЛЁНОЕ (О_О), а сыр можно найти только плавленый, и тоже дорого.Сметаны\кефира\простокваши\ряженки\творога и прочих молокопродуктов не найти НИГДЕ. Т_Т Майонез также можно при особом старании найти в больших супермаркетах в отделе с соусами-кетчупами, но он весьма специфический. И кефир имхо можно заменить простым белым йогуртом, без топпингов. =) Дерзай, желаю удачи в кулинарных экспериментах.
The-Damned-Note 19-02-2011-10:39 удалить
Да, можно заменить кефир на натуральный йогурт. Правда, в том случае необходимо из рецептов исключить соду, заменив ее на разрыхлитель, потому что кефир в рецептах в основном играет роль кислоты, которая гасит соду и делает выпечку пышной, а в разрыхлителе необходимое количество гранулированной кислоты уже сразу добавлено. Если интересно, могу поделиться рецептиком бананового кекса без кефира, который ни разу меня еще не подводил: 240 г муки 150 г сахара 3 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 120 г сливочного масла 4 спелых банана (чем спелее - тем лучше) 2 яйца 2 г ванилина В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Бананы перемалываем в пюре, смешиваем со слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом. Соединяем 2 смеси, замешиваем однородное тесто. Раскладываем его по формочкам и печем при 180 градусов до тех пор, пока воткнутая спичка не будет выходить из них сухой. Это займет примерно 20-25 минут. Охлаждаем и подаем.
[показать]
Да у меня тоже бвает какашка получается вместо вкусняшки:)
Olya_Shiny 19-02-2011-10:44 удалить
я в Китае кефир находила, правда я в Хуххото живу. скоро там буду, если сильно надо, могу скинуть в личку название)
Есть прекрасный рецепт кексов, которые готовятся в микроволновке, в чайной чашке :) Рецептов много, в гугле можно выбрать на свой вкус)
Psaiko 19-02-2011-11:42 удалить
Оо веселая готовочка получилась. Кефир можно думаю заменить йогуртом, только если он будет без всяких добавок.
laugh_more 19-02-2011-12:19 удалить
хмм..йогуртом?даже не знаю, не пробовала никогда заменять разве что сметаной пару раз заменяла
xuxric 19-02-2011-12:56 удалить
кефир - это наше изобретение. так что существует он у нас в основном) То есть, пишут, он сначала был известен на Северном Кавказе, а потом его разрекламировал Мечников. Вот, может, в Китае переняли, а так вообще нигде не знают, что такой продукт существует
BELLA_DIDO 19-02-2011-13:05 удалить
Можно заменить- простоквашей!НО!-не йогуртом...Суть йогурта совсем другая...А что проще,чем сквашеное молоко? Когда делают творог-сквашивают молоко! А лучшее тестои блины- на сыворотке!-это то,что после творожка остается...Все гениальное- просто!
protegomaxima 19-02-2011-13:13 удалить
уважаю желание собственными руками выпечь вкусняшку,но,столкнувшись с кучей подобных проблем, наплевала бы на все и купила готовое :DD
Нда, дефицит определенных продуктов накладывает свой отпечаток... Я бы сейчас хоть 100 литров молока променяла бы, чтобы один разочек скупится китайскими продуктами, которые у нас фиг найдешь... А изжога с непривычки... Так как диета эта была почти голоданием, что нисколько не умаляет ее достоинств, для организма легче, когда калорийность продуктов наращивается постепенно... Суп с курицей *___* Делись рецептом!!! З,Ы, Как вариант, йогурт можно смешать с молоком, чтобы получить подобие кефира... Это если йогурт густой...
chocoaus 19-02-2011-15:27 удалить
нет никаких кисло-молочных продуктов кроме йогурта? оо" они по-любому жгут. они разве не готовят разные "булочки"?
Думаю можно. Я когда в израиле жила так и делала. Будит духовка - научишся печь))) Все у тебя в переди. А я вот, к примеру, готовить вообще не умею =) LI 5.09.15
Andromeda_Light 19-02-2011-20:49 удалить
можно из молока простоквашу сделать,правда, смотря какое там молоко =="
xuxric 19-02-2011-21:28 удалить
Ответ на комментарий Andromeda_Light # в том-то и дело, что простокваша получается из натурального молока. И вообще я слышал. что раньше в молоко добавляли немного закваски. А теперь его "суперпастеризуют", это которое в пакетах. Оно стоит долго, но если перестаивает, начинает как-то нехорошо тухнуть. А простокваши не получается.
Ответ на комментарий xperimentator # Это молоко стоит столько, что проще удавиться, чем делать из него кефир. К тому же, подозреваю, оно именно порошковое.
Ответ на комментарий Forever_Angel # Везёт)
Ответ на комментарий roxie_hurt # Да-да-да, есть такой!
Ответ на комментарий Большой_упрямец # Нет - значит нет. Пойди им скажи, что они должны.
Ответ на комментарий Ася_Фро # Понятия не имею(


Комментарии (45): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Abc. День 10-й. Первый блин. | Лучиэнь_ищущая_Тень - Падать не больно, вставать легко! (с) | Лента друзей Лучиэнь_ищущая_Тень / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»