Для приготовления овощного супу в горшочке с цыпленком:
Бульон мясной — 400 г,
цыпленок — 70 г,
морковь — 30 г,
репа — 20 г,
лук-порей —15 г,
сельдерей —10 г,
капуста савойская — 60 г,
масло сливочное — 5 г
В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук порей, сельдерей, предварительно ошпаренную савойскую капусту. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 35—45мин.