Говорят, что нужно есть как можно больше сырых овощей и избежишь много болезней. Эта мысль как-то запала мне в душу и легла на желудок :). Поэтому решила сегодня сделать тыквенный салатик. Придумывала его на ходу. Основная цель - быстро, вкусно, легко для желудка и кошелька!
Итак:
Берем равные пропорции тыквы и яблок. Трем все это на крупной терке, перемешиваем. На мелкой терке натираем цедру 1\4 лимона, а затем отжимаем сок этой 1\4 лимона в салат. Растворить в небольшом количестве воды (1ст.л.) 1 таблетку сахарозаменителя, добавить в салат. Все хорошо вымешать. Выложить салат в салатницу, сверху помазать сметаной, посыпать орешками! Приятного аппетита!

Для тех, кто не сидит на Кремлевке, можно еще добавить распаренный изюмчик.