Берешь 11 перчиков и 600 грамм масного фарша. Со всех перцев срезаешь верхушку, чистишь их внутри, но верхушки не выбрасываешь (опять же - скупердяйство!) Съедобную часть всех верхушек отделяешь от несъедобной, выбираешь из своих 11 перцев один самый некрасивый и его вместе с обрезками мелко режешь (я обычно мелю в комбайне). Высыпаешь этот молотый сладкий перчик в фарш. Добавляешь туда 1 яйцо, 2 пожаренные до золотистого цвета порезанные помельче луковички, 2 столовые ложки майонеза,солишь, сыпешь побольше всяких травок-приправок (у нас продается смесь пряностей "для фарша". Очень неплохая штука) и (самое главное!) пол-пачки (т.е. 125 грамм) ТВОРОГА! Можно, конечно, вместо творога традиционную булочку положить или картошки потереть. Но это же так не по КД-шному !!! А с творожком фарш такой нежный получается, мягкий, и ни за что не догадаться, что он там есть. У меня свекровь как-то такой фаршированный перчик попробовала и говорит: "А ты что, туда печенку добавляла?"
Ну вот и все.
А дальше - фаршируешь оставшиеся 10 перчиков, запихиваешь их в кастрюльку, наливаешь на дно 3/4 стакана воды, накрываешь крышкой - и забываешь о нем: на 40 минут - если в микроволновке, или на 1 час - если в духовке.
Можно, наверное, и жарить в сковородке, но это же те же 40 минут быть привязанным к плите, да еще и жир на пол-кухни набрызгает.
Оно тебе надо?
Вот такое вот блюдО!
Может, конечно, оно старо, как мир, но так быстро готовится! И так вкусно! И так по КД-шному!