А не хотите попробовать нашу "хохляцкую" овощную запеканку? Тоже вкуснющая и режется кусочками, и в качестве завтрака-обеда подходит.
Рецепт прост до безобразия: нужны овощи, любой твердый сыр, любой майонез и сосиски, желательно копченые.
Последовательность действий:
смотрите что из овощей есть в холодильнике, достаете 3-4 наименования, режете все кружочками-брусочками в разные миски.
Отдельно режете кружочками сосиски, также - трете в отдельную миску сыр.
Почти все.
Берете блюдо для запекания, донышко слегка смазываете растит.маслом, и начинается творчество.
Я обычно в самый низ кладу самые "тугие" овощи: кабачки или баклажаны. Присолили. Потом слой перчика сладкого, например, притрусили сыром. Потом слой лука. Помайонезили. Потом - слой помидор. Присолили. Слой сосисок. Притрусили сыром. И еще раз: кабачки(баклажаны), соль, перчик, сыр,лук, майонез, помидоры и побольше сыра.
Все. Засунули в духовку минут на 40 - и готово.
А если в микроволновку, да еще и сверху крышкой накрыть, то 20 минуток на максимальной мощности - и аромат по всей квартире. А вкуснотища - за уши не оторвать.
Простите, что я так ... по-студенчески ...
Но действительно вкусно. И быстро. И из подручных, так сказать, материалов.
Если надумаете - приятного аппетита!