Кусочки свинины слегка отбили и обжарили на сковородке на большом огне до золотистого цвета, но не до полной готовности. Положили это мясо в глубокий противень, туда же разложили распаренный чернослив с косточками.
Спассеровать лучок, добавить туда мелко разанные томаты или томат. пасту, добавить бульончик или водичку, посолить по вкусу и вылить получившийся соус в мясо. Мясо должно быть слегка покрытым этим соусом. Чернослив тоже погружен в соус. И всю эту красоту поставить в духовку и забыть приблизительно на час. Запах чернослива напомнит вам о вкуснятине. Можете доставать и подавать к столу!
Приятного аппетита!