Телятина 400г
Грибы 400г
Лук 1 шт
Маринованные огурцы 4 шт
Пучок петрушки
Яблочный уксус 1 ст.ложка
растительное масло
сухая горчица
соль
перец


Мясо отварить, нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны или другие грибы обжарить, огурцы мелко нарезать. Всё перемешать, добавить мелко нашинкованный лук и петрушку. Заправить уксусом, маслом, солью, перцем, горчицей. Перед подачей выдержать в холодильнике 2-3 часа