Прошу худеющих на КД не соблазняться! Можете этим наивкуснейшим блюдом побаловать домашних. Но помните, что блюдо ОЧЕНЬ углеводное!

Кухня:
узбекская

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
700 мл воды
200 г кураги
100 г изюма
100 г сливочного масла
2–3 моркови
400 г белого длиннозерного риса
барбарис, сахар, соль, перец по вкусу

Что делать:
В большой кастрюле или котелке разогреть масло.
Крупно натертую морковь обжаривать в течение 4 минут. Добавить нарезанные полосками 100 г кураги, изюм, барбарис и сахар, перемешать.
Всыпать рис и аккуратно перемешивать до тех пор, пока зернышки риса не покроются маслом. Влить воду, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 20–30 минут.
Снять котелок с огня, между крышкой и пловом положить чистое тонкое полотенце и оставить на 15 минут.
Перед подачей готовый плов выложить на тарелку горкой, украсить фисташками, орешками кешью, инжиром и оставшейся курагой.

Калорийность:
447 ккал