Возьмите равные части томатов, кабачков и кислых яблок. Всё очистить от кожуры и семян, порезать и затушить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла с добавлением специй, соли, сахара, лимонной кислоты по вкусу. Тушить, пока не выпарится лишняя влага. Вот и всё. Просто и очень вкусно! Приятного вам аппетита!