вместе с индюком в прошлое воскресенье приехали каховские карасики.

Сегодня захотелось мне попробовать, что же представляют собой караси в сметане. Долго лазила по форумам, читала-сравнивала, пока не поняла суть блюда.

Ну, приготовила. Гадость. Нет, не в том смысле, что не получились. Получились. Вкусно. Но, как по мне, просто жаренные с хрустящей корочкой и золотистыми  колечками лука, были бы совсем не хуже. И, главное, минут на 30 быстрее.