речь о ким-чи по тому многосоставному иллюстрированному рецепту, который я накопала на прошлой неделе.

Я тоже сделала себе несколько фотографий, хоть и не с самого начала. Пришлось поискать составляющие, как бы это ни было странно. Сначала походила за капустой. Разброс цен удивляет: от 4,55 до 10,00 за килограм. Товар одинаковый, не исключено, что одного происхождения. Когда капусту засолили, оказалось, что дайкона в переходе уже нет, равно как и лука-порея. Пришлось переться на базар. Порей нашёлся по дороге, в эко-маркете, хотя на рынке его не нашла. А дайкон только на одной торговой точке в крытом рынке (если кому надо). И всё. В магазинах ни одного, путь даже завявшщего или гнилого, экземпляра. имбырём уже никого не удивишь - практически в каждом овощном отделе его горы. Только цены, опять же, от 32 до 42 за кг.

А вот рыбный соус или рыбный бульон не нашли. Обидно. Я даже не подозреваю как это может у нас выглядеть и сколько стоит. Подружка говорила, у них в Гранд-Маркете был в литровых бутылках. Только она в отпуске, а мы без нее не нашли. Так что имеем что имеем - стоит тара, плотно упакованная пищевой плёнкой - то ли чтобы воздух не попадал, то ли чтобы запах не просачивался - специфический. Но скорее всего от меня, чтобы я дотерпела положенный срок и дала всему перебродить как должно.