Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Как тяжко было бы в постные дни без грибов!

Они настолько украшают собою любое блюдо, что замену им и придумать трудно!

КОТЛЕТЫ ПОСТНЫЕ ГРИБНЫЕ

Варим густую кашу-размазню из пшеничной крупы (типа "Артек").
Отдельно жарим до готовности шампиньоны с луком.
Смешиваем эти компоненты в теплом виде, оставляем для загустения до остывания.
Лепим котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Соус готовим на основе постного майонеза. На 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. готового хрена, мелко нарезанный укроп и долька чеснока.
[400x273]