задумали мы с начальницей через месяцок опять на диетку ту нашу расчудесную сесть )))
к весне - самое то!
будем с ней помимо того что умницы, так еще и раскрасавицы писаные ))
вот в обед сидела, рецепты для будующей диеты искала, а то надоело на одном твороге с зеленью сидеть.
оно-то конечно вкусно, но не всегда же!

и вот лазила я лазила по интернету и наткнулась на вот этот сайт.
рецептиков много, мне понравилось, главное - вкусная и здоровая еда, не то что, блин, обычно... ))

САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ:

Ингридиенты
* 450 г свежего шпината
* яйца 2 шт.
* мясо индейки, предварительно отваренное 150 г
* сыр 2 ст. л.
* соль, перец по вкусу
* для заправки:
* 1/2 чашки оливкового масла
* сок 2 лимонов
* 1/2 ч. л. сухой горчицы
* 1/2 ч. л. соли
* 1/2 ч. л. меда

Подготовить шпинат в салатнице, вымыв и отчистив его.
Приготовить заливку: смешать все ингредиенты в маленькой посудине.
Взбить до однородности. Заправку разогреть и вылить на шпинат.
Тщательно перемешать.
Если шпинат недостаточно мягкий, положите его вместе с заправкой в кастрюлю и прогрейте минуту. Готовый шпинат посыпьте тертыми белками и желтками, сверху красиво разложите ломтики индейки. Посыпьте все тертым сыром. Приятного аппетита.
[показать]

САЛАТ ИМЕНИННЫЙ:

Ингридиенты

* грузди маринованные - 200 г
* яблоки - 150 г
* помидоры - 150 г
* корень сельдерея - 1 шт.
* маслины без косточек - 50 г
* майонез - 1 стакан
* перец черный молотый ,соль - по вкусу

1. Грибы и яблоки нарежьте ломтиками.
2. Помидоры нарежьте дольками.
3. Корень сельдерея натрите на терке. Маслины нарежьте колечками.
4. Для соуса соедините майонез с солью, перцем и сельдереем, перемешайте.
Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
При подаче салат полейте соусом и посыпьте рубленой зеленью.
[показать]

КАПРЕЗЕ

Ингридиенты
* Сыр моцарелла
* Помидоры (сладкие)
* Оливки
* Базилик
* уксус
* оливковое масло

1. Освободите базилик от стеблей и кончиков.
2. Удалите из помидоров сердцевину и нарежьте их кольцами толщиной в 1 см.
3. Порежьте сыр моцарелла так же, как и помидоры.
4. Сыр и помидоры выкладываются на блюдо слоями.
5. Смешайте уксус с оливковым маслом и заправьте салат. Посолите и поперчите.
[показать]