Это цитата сообщения Svetik_i Оригинальное сообщение

Рецепт салата.



[483x341]
Сейчас у меня самая горячая пора: заготовки на зиму. Урожай огурцов в этом году очень большой, погода шепчет им по ночам, растите-растите. А огурцу что надо, лишь бы по ночам тепло было, он и рад стараться. Замариновала со всякими добавками: есть с хреном, есть с горчицей, есть с горьким перцем. Уж вроде бы все испробовала, дошла очередь и до салатов. Был у меня старенький рецепт салата резанные огурцы с луком, сделала. В очередной раз привезла огурчики с дачи и задумалась, что делать? И пошла я на эксперемент. Общую массу овощей оставила прежней, а вот состав изменила. Можно сказать, что я его слепила из того что было.
1,5кг огурчиков
0,7кг капусты
0,7кг перчик болгарский
0,3кг лука
Все нашинковала, капусту помяла руками, все овощи перемешала, добавила 2 ст.ложки соли, неполный стакан раст.масла, ст.ложку уксусной кислоты развела в 120мл воды и все перемешала. Разложила по баночкам, простерилизовала 20 мин., закатала. Так как я на КД, сахар из этого рецепта исключила. Думаю, что зимой буду с удовольствием кушать этот салат.