Охренительный рецепт приготовления курицы. На волне вины перед мужем готовлю вкусности. Записываем.

На 5 порций:

Курица – 5 больших кусков (бедро, грудка и т.д.)
Горчица – 1 ч.л.
Мука – 10 ст.л.
Подсолнечное масло, но лучше оливковое – 100 гр.
Базилик, кориандр, красный сладкий перец, мята перечная – понемножку, по вкусу.
Томатная паста - 50 гр.
Сливки – 200 гр.
Лимонный сок -100 гр
Вино белое сухое – 100 гр.
Яблоко кислое – 1 шт.
Соль.
2 сковороды.

На большей сковороде обжариваем курицу, предварительно смазанную небольшим количеством горчицы, с минимальным количеством оливкового масла. В это время на маленькой начинаем готовить соус. В разогретое масло засыпаем муку, пассируем, затем складываем все приправки, через 1 минуту – томатную пасту, через 2 минуты – сливки и щепотку соли. 10 минут варим соус, периодически помешивая.

Обжаренную курицу солим чуть-чуть, бросаем туда мелко нарезанное очищенное яблоко, через 2 минуты вливаем смесь вина и лимонного сока. Когда жидкость выкипит, заливаем соусом и тушим на самом медленном огне 15-20 минут.

Получается обалдеть!!!