Забавная вещь. Просто вдруг подумалось: а не сделать ли что-нибудь этакое... И сделала.

Все делается как обычно: взбить яйца (я брала 3), сахар-соль, немного соды. В каком-нибудь разумном соотношении молотая гречка и нормальная пшеничная мука.

Если оставить тесто чуть более жидким, чем интуитивно хотелось бы, то грубость гречки в конечном продукте будет не так заметна. Хотя, наверное, лучше бы взять вареную гречку и размельчать ее - не знаю, не пробовала. Это пока все, что пришло в голову сходу :) Просто кофемолка делает муку слишком крупной. А все равно, с чаем - ничего :)
[500x375]