Ананас вряд ли встретит вас в целом виде, на стол его принято подавать уже нарезанным на кружки. Остается лишь положить кусок ананаса на свою тарелку и меланхолично вырезать из него с помощью десертного ножа и вилки некоторое подобие треугольников и ромбов. Жесткую сердцевину не едят и вместе с кожурой оставляют на тарелке.

Апельсин – самая неприятная часть фруктового застолья. В престижных ресторанах специально для его очистки подают особый нож с коротким лезвием, похожим на лезвие финского ножа. В его отсутствие придется справляться обычным десертным. Для начала нужно срезать сверху кожуру кружком, потом сделать продольные разрезы сверху вниз, вынуть из получившейся розетки сочную мякоть и разделить ее на дольки руками. После чего вытереть руки салфеткой и есть очищенные дольки ножом и вилкой, разрезая их пополам. Есть и другой не менее трудоемкий способ: апельсин очищают ножом, держа плод в руке и нарезая кожуру спиралью. Затем режут мякоть на дольки и едят опять же десертными приборами. Далее следует...