Рулеты из лаваша (варианты начинок)
24-04-2008 11:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Решила написать про начинки для рулетов из лаваша, очень мне нравится это незатейливое блюдо, легко и быстро готовится, и как закуска очень даже...
возможно у вас есть варианты других начинок... напишите...
НАЧИНКИ:
• 250гр. твердого сыра, 200 гр. крабовых палочек, 200 гр. майонеза Сыр потереть на мелкой терке, крабовые палочки на крупной, перемешать с майонезом. Взять лаваш смазать майонезом, положить второй лист, намазать приготовленной массой, свернуть рулетом и убрать минут на 20 в холодильничек. Перед подачей на стол порезать
• Творог, зелень, орехи, немного сметаны ( технология приготовления, как в предыдущем пункте)
• Шампиньоны- 300гр., лук репчатый мелко порезать и пережарить, охладить пропустить через мясорубку , добавить 50 гр. размягченного сливочного масла. Взять лаваш промазать его майонезом, накрыть вторым лавашом и смазать грибной массой.
• Лист лаваша намазывается размягченным сливочным маслом, сверху выкладывается порезанная тонкими ломтиками красная рыба, но думаю что можно и с семгой и форелью. Поверх рыбы мелко порезанная зелень кинзы. Необходимо свернуть рулет, запаковать его в фольгу и поставить в холодильник на 1 час. Нарезать рулет наискось, ширина кусочка 1,5 см.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Решила написать про начинки для рулетов из лаваша, очень мне нравится это незатейливое блюдо, легко и быстро готовится, и как закуска очень даже...
возможно у вас есть варианты других начинок... напишите...
НАЧИНКИ:
• 250гр. твердого сыра, 200 гр. крабовых палочек, 200 гр. майонеза Сыр потереть на мелкой терке, крабовые палочки на крупной, перемешать с майонезом. Взять лаваш смазать майонезом, положить второй лист, намазать приготовленной массой, свернуть рулетом и убрать минут на 20 в холодильничек. Перед подачей на стол порезать
• Творог, зелень, орехи, немного сметаны ( технология приготовления, как в предыдущем пункте)
• Шампиньоны- 300гр., лук репчатый мелко порезать и пережарить, охладить пропустить через мясорубку , добавить 50 гр. размягченного сливочного масла. Взять лаваш промазать его майонезом, накрыть вторым лавашом и смазать грибной массой.
• Лист лаваша намазывается размягченным сливочным маслом, сверху выкладывается порезанная тонкими ломтиками красная рыба, но думаю что можно и с семгой и форелью. Поверх рыбы мелко порезанная зелень кинзы. Необходимо свернуть рулет, запаковать его в фольгу и поставить в холодильник на 1 час. Нарезать рулет наискось, ширина кусочка 1,5 см.
Комментарии (8):
Прикольная_Танюша
24-04-2008-11:47
удалить
Nata77,
Делаю регулярно разные рулеты, иногда сворачиваю по нескольку штук с разными начинками. Сын любит всё с ветчиной, сыром (и плавленным с разными вкусами, и обычным, типа "Сваля"). Но делаю это не из лаваша, а из лепешек "Ладушки" (продаются в Москве как в "Пятерочке", так и в "Алых парусах" - короче, везде. Просто их не все знают). Они плотнее (но нежные), не рвуться и края ровные. Обязательно промазываю лепешку чуть-чуть майонезом - сочнее. Добавляю кучу различной зелени. Себе делаю либо вегетарианские, либо с рыбой, а иногда и с рыбными консервами (заворачиваю в рулет салатик: сайра или тунец или лосось, зеленое яблоко, ошпаренный репчатый лук, салатные листья, майонезика капелька, иногда добавляю сельдерей). Рулетики плотно заворачиваю в пищевую пленку. Лучше это делать накануне - более сочные получаются. Гости расхватывают на "ура", нравится всем.
Делаю регулярно разные рулеты, иногда сворачиваю по нескольку штук с разными начинками. Сын любит всё с ветчиной, сыром (и плавленным с разными вкусами, и обычным, типа "Сваля"). Но делаю это не из лаваша, а из лепешек "Ладушки" (продаются в Москве как в "Пятерочке", так и в "Алых парусах" - короче, везде. Просто их не все знают). Они плотнее (но нежные), не рвуться и края ровные. Обязательно промазываю лепешку чуть-чуть майонезом - сочнее. Добавляю кучу различной зелени. Себе делаю либо вегетарианские, либо с рыбой, а иногда и с рыбными консервами (заворачиваю в рулет салатик: сайра или тунец или лосось, зеленое яблоко, ошпаренный репчатый лук, салатные листья, майонезика капелька, иногда добавляю сельдерей). Рулетики плотно заворачиваю в пищевую пленку. Лучше это делать накануне - более сочные получаются. Гости расхватывают на "ура", нравится всем.
я делаю так: намазываю лист лаваша Виолой (плавленным сыром), сверху красная копченая рыбка и посыпаю укропом. А дальше как у вас)
Прикольная_Танюша
24-04-2008-11:49
удалить
Рулет из копчёного лосося.
Берём лаваш (я брал серый армянский лаваш), кладём первый лист, хотя в данном случае это половина листа, и намазываем его растаявшим икорным маслом, поверх масла укладываем нарезаные тонкими ломтиками солёные огурцы.
Накрываем вторым листом, намазываем его расплавленным плавленным (ни фига загнул :)) сыром и покрываем лостиками подкопчённого лосося (в данном случае форели) и посыпаем укропом, можно соком лимона политть
Аккуратно сворачисаем в рулет, потом в плёнку и в холодильник :)) всё, отменная закусь под водку... или отличный завтрак с горячим сладким чаем готов :)))
http://web2.0karelia.ru/
Прикольная_Танюша
24-04-2008-11:50
удалить
Исходное сообщение Олька_А
я делаю так: намазываю лист лаваша Виолой (плавленным сыром), сверху красная копченая рыбка и посыпаю укропом. А дальше как у вас)
)))) фкусно наверное получается))
И давай-ка на ТЫ)))
Прикольная_Танюша
24-04-2008-11:56
удалить
Сливо4ка,
я брала армянский лаваш, яркий перец, помидоры, листовой салат, зелень, сыр фетакаса(типа феты или брынзы- но не такой солёный) малосольную красную рыбку...(в другой раз- обжаривала фарш с грибами...) в майонез добавляла чесночка, промазывала листы лаваша слоила и сворачивала... на работе уминали...ммм, кстати идею эту с лавашами нашла здесь в сообществе...
[700x525]
я брала армянский лаваш, яркий перец, помидоры, листовой салат, зелень, сыр фетакаса(типа феты или брынзы- но не такой солёный) малосольную красную рыбку...(в другой раз- обжаривала фарш с грибами...) в майонез добавляла чесночка, промазывала листы лаваша слоила и сворачивала... на работе уминали...ммм, кстати идею эту с лавашами нашла здесь в сообществе...
[700x525]
Прикольная_Танюша
25-04-2008-01:03
удалить
feher,
))ты с Володькой не встречался?)
))ты с Володькой не встречался?)
25-04-2008-07:39
удалить
ага. очень интеллигентный человек.
но пиво он пить не стал...
но пиво он пить не стал...
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулеты из лаваша (варианты начинок) | Прикольная_Танюша - Дневник Прикольная_Танюша |
Лента друзей Прикольная_Танюша
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»