Овсяное печенье с апельсиновым вкусом “Ёжики”

Одно из самых популярных детских печений это овсяное. Дети его очень любят и правильно делают, ведь оно полезное и питательное, особенно хорошо идёт с молоком. Рецептов овсяных печений очень много, с разными добавками и на любой вкус. Я предлагаю приготовить для своих малышей простой и быстрый детский рецепт овсяного печенья с апельсиновым вкусом “Ёжики”.

Ингредиенты:

на 12 штучек

мелко перемолотые овсяные хлопья- 1 ½ ст.
сливочное масло- 50 г
сахар – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
мука – 1 ½ ст.л.
цедра 1 апельсина,
апельсиновый сок – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1 /2 ч.л.

Для украшения:

палочки гвоздики
шоколадные кристаллики

Способ приготовления:

Мед с сахаром и сливочным маслом кладём в сотейник и на небольшом огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, даём немного остыть и добавляем муку, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем.
Выливаем сок апельсина и добавляем тёртую цедру.
Теперь дошла очередь до овсяных хлопьев, их заранее мелко перемолоть (в кофемолке или процессоре). Хорошо перемешать все ингредиенты. Тесто получается густым и тягучим.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом и руками лепим ёжиков. Просто катаем небольшие шарики, а потом формируем мордочку.
Из гвоздики делаем глазки и обмакиваем спинки в шоколадных кристалликах.
Выпекаем печенье 15 минут и даём остыть на решётке, чтобы стало хрустящим.

Приятного аппетита!
[600x400]