Эти небольшие мягкие печеньица имеют насыщенный шоколадный вкус. Можно делать их большего размера, отмеряя тесто столовой ложкой, а не чайной. В этом случае порция будет составлять одно печеньице, а не два. Время приготовления 10 минут. Время выпечки: 15 минут. 12 порций (2 пирожных на порпцию) 4 белка больших яиц 1 чашка гранулированного заменителя сахара 1/2 чайной ложки кокосового экстракта 1/2 чайной ложки шоколадного экстракта 3 столовые ложки неподслащенного каккао 1,5 чашки неподслащенной кокосовой стружки 1. Нагрейте духовку до 160 градусов С. Застелите пергаментной бумагой 2 противня. 2. С помощью электрического миксера взбейте в чашке яичные белки до появления густой пены. Не выключая мсиксера, медленно добавляйте заменитель сахара и взбивайте до загустения. Всыпьте экстракты кокоса и шоколада. 3. Смешайте какао с кокосовой стружкой. Всыпьте в яичную смесь и смешайте. Чайной ложкой разложите на противни. Выпекайте 12 - 15 минут до готовности. На одну порцию (в граммах): Углеводы 5 Чистые углеводы 2,5 Клетчатка 2,5 Белки 2 Жиры 7,5 Калории 93