На 4 порции:

600г свиных шницелей, по 2 ст.л. раст.масла и йогурта, 250 шампиньонов, 1 сручок сладкого перца, соль, перец, 1 веточка майорана(кто любит), 1 плод авокадо, 1 луковица, 125 мл бульона, 1\2 ч.л. тертой цедры лимона, 2-3 ст.л. соевого соуса, на кончике ножа молотого красного перца.

Мясо нарезать полосками, перец-кубиками.Грибы вымать и мелко нарезать. Мясо жарить 5 мин а в раст.масле, вынуть из сковороды, посолить, поперчить. В оставшемся жире 3 мин. Потушить сладкий перец.Добавить мясо, грибы, бульон, цедру лимона и соевый соус. Затем прокипятить в течение 5 мин и посыпать майораном. Иза авокадо удалить косточку, извлечь мякоть и размять ее в пюре.Лук нарезать кубиками. Приготовить к мясу соус, смешав лук с авокадо, йогуртом и острым перцем.