В отдельной посуде поставить тушить квашеную капусту, дабавить туда немного растительного масла.Взять мясо индюшки,проделать ножом в мякоти небольшие отверстия.Нашпиговать чесноком,потом посолить , поперчить и слегка обжарить .После этого "закопать "мясо в капусту и тушить на медленном огне до готовности.Не забывать посматривать, чтобы не пригорело:-)