Кролик с маслинами.
22-03-2006 12:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Кролик с маслинами.
кролик
раст масло
3 крупных головки лука
банка маслин
50-100 гр вина
1 ст ложка томат-пасты
соль
перец
Промариновать кролика (от 2 часов до суток)
Поджарить - отельно - мелко нарезанный лук, выложить в посуду, где будет готовиться кролик. Куски кролика обжарить, пока не подрумянятся, положить в посуду с луком. Добавить пол-стакана маринада и тушить на медленном огне. Когда кролик станет мягким, добавить вино, смешанное с томат-пастой. Добавить маслины, предварительно проваренный в воде (минуты 3). Посолить и положить по вкусу немного молотого перца. Соус должен загустеть, но не сильно (при охлаждении он становится еще гуще).
Маринад:
1/2 стакан уксуса + 1/2 стакана воды
1 ст ложка растительного масла
петрушка
перец горошком
лавровый лист
Прокипятить все, тонко нарезанный лук и морковь (по 1 штуке) положить к тушке кролика. Залить охлажденным маринадом.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кролик с маслинами.
кролик
раст масло
3 крупных головки лука
банка маслин
50-100 гр вина
1 ст ложка томат-пасты
соль
перец
Промариновать кролика (от 2 часов до суток)
Поджарить - отельно - мелко нарезанный лук, выложить в посуду, где будет готовиться кролик. Куски кролика обжарить, пока не подрумянятся, положить в посуду с луком. Добавить пол-стакана маринада и тушить на медленном огне. Когда кролик станет мягким, добавить вино, смешанное с томат-пастой. Добавить маслины, предварительно проваренный в воде (минуты 3). Посолить и положить по вкусу немного молотого перца. Соус должен загустеть, но не сильно (при охлаждении он становится еще гуще).
Маринад:
1/2 стакан уксуса + 1/2 стакана воды
1 ст ложка растительного масла
петрушка
перец горошком
лавровый лист
Прокипятить все, тонко нарезанный лук и морковь (по 1 штуке) положить к тушке кролика. Залить охлажденным маринадом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кролик с маслинами. | НК_Белый_колпак - Поваренная книга, рецепты Кремлевской диеты |
Лента друзей НК_Белый_колпак
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»